Es una técnica capaz de detectar y determinar cuantitativamente la mayoría de los elementos de la tabla periódica.

A través de la espectrometría de absorción atómica es posible determinar una gran cantidad de analitos de forma unitaria y especifica. La ventaja de los ensayos realizados por absorción atómica solo es influenciada por los efectos de la matriz y esta puede ser fácilmente corregida con las diferentes técnicas instrumentales y analíticas, logrando resultados repetitivos. Dentro de los elementos que pueden ser determinados por Absorción atómica están: Cu, Pb, Zn, Ag, Mo, Ni, Co, As, Bi, Cd, Sb, Al, Fe, Mn, Li, Na, K, Be, Mg, Ca, Sr, Ba, W, V, Ti, Cr.